Сукралоза CAS 56038-13-2

Описание продукта:

Название продукта: Сукралоза Номер CAS: 56038-13-2

Синонимы:

1', 4,6' -Трихлорогалактосахароза;

(гидроксиметил) оксан-3,4-диол;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-бис (хлорметил) -3,4-дигидроксиоксолан-2-ил] окси-5-хлор- 6- (гидроксиметил) оксан-3,4-диол;

Chemical& Физические свойства:

Внешний вид: белый кристаллический порошок.

Анализ: ≥99,0%

Плотность: 1,69 г / см3

Точка кипения: 669,4 ℃ при 760 мм рт. Ст.

Точка плавления: 125,5 ℃

Температура воспламенения: 358,7 ℃

Показатель преломления: 1,604

Растворимость в воде: растворим в воде

Условия хранения: гигроскопичный, морозильная камера -20 ℃, в инертной атмосфере

Информация по технике безопасности:

RTECS: LW5440140

Коды опасности: Xi

Код ТН ВЭД: 2932999099

Заявление о рисках: R36 / 37/38

Заявления о безопасности: S26; S37 / 39

Сукралоза - непитательный подсластитель. Большая часть сукралозы не расщепляется организмом, поэтому она не калорийна. В Европейском Союзе он также известен под номером E E955. Сукралоза примерно в 320-1000 раз слаще сахарозы, в три раза слаще аспартама и в два раза слаще сахарина. Он стабилен при нагревании и в широком диапазоне значений pH. Поэтому его можно использовать в выпечке или в продуктах, требующих более длительного срока хранения. Коммерческий успех продуктов на основе сукралозы связан с их выгодным сравнением с другими низкокалорийными подсластителями с точки зрения вкуса, стабильности и безопасности. Распространенными торговыми марками подсластителей на основе сукралозы являются Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren и Nevella. Высокоинтенсивный подсластитель, полученный путем замены трех гидроксильных групп в молекуле сахарозы на три атома хлора. Результатом является 0 калорий подсластителя, который не переваривается. Он в 600 раз слаще сахара с аналогичным вкусовым профилем. Он термостабилен, легко растворяется и сохраняет стабильность при повышенных температурах. Он был одобрен для использования в определенных категориях, включая выпечку, напитки, кондитерские изделия, а также некоторые десерты и начинки.

Если вы заинтересованы в наших продуктах или у вас есть вопросы, свяжитесь с нами!

Запатентованные продукты предлагаются для R& D только для целей. Однако окончательная ответственность лежит исключительно на покупателе.

горячая этикетка : сукралоза кас 56038-13-2, производители, поставщики, фабрика, купить, в наличии

• Предыдущая статья: 3-гидрокси-2-метил-4H-пиран-4-он CAS 118-71-8
• Следующая статья: L-яблочная кислота CAS 97-67-6